CURIOSIDADES SOBRE LAS CROQUETAS

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  • La croqueta es un plato tan valorado, que incluso existe el Día Interacional de la Croqueta, que es el 16 de enero.

  • Croqueta viene del francés "Croquette" que significa "crujiente".

  • La croqueta nace de la necesidad de reciclar otros platos ya hechos y que no acabasen en la basura.

  • Al principio no se usaba bechamel, sino patata para darle consistencia al relleno

  • Puedes tener las croquetas congeladas sin temor a que luego tardes en cocinarlas mucho tiempo: puedes cocinarlas directamente congeladas.

  • Como ya hemos dicho antes, las croquetas tienen su origen en el aprovechamiento de alimentos que nos sobraban, así que no te queden en la típica croqueta de jamón y  rebusca en la nevera... atún, setas, pimientos, queso, nueces, pasas... Todo es posible cuando se trata de la croqueta y si no que se lo digan a los cocineros más famosos de la tele y sus recetas de croquetas caseras.

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